Elaboración de Café y Cartas de Café en Restauración

CURSO GRATUITO
INICIO  19/06/2024 !!!
Trabajadores/as ocupados/as , autónomos y desempleados  del sector de la
hostelería.
INSCRIPCIONES E INFORMES:  649530806  tybbaja@gmail.com

El alumnado al finalizar el curso de Elaboración
de cafés y cartas de café en restauración, será
capaz de:

- Conocer el proceso que sufre el café desde su plantación en los países productores hasta que llega a la taza y aplicar las técnicas de elaboración de diferentes bebidas 
- Realizar cartas de café identificando sus propiedades organolépticas , así como diseñar cartas de café atractivas , adatando la oferta de las mismas en las demandas actuales de los consumidores 
- Elaborar cartas , fichas técnicas de platos y organizar servicios especiales 
- Aplicar la normativa vigente relativa a las condiciones higiénico-sanitarias , tanto en lo relacionado a las condiciones personales como en el desarrollo de la actividad , observando las medidas de seguridad personal y medioambientales responsable