CURSO GRATUITO INICIO 19/06/2024 !!! Trabajadores/as ocupados/as , autónomos y desempleados del sector de la hostelería. INSCRIPCIONES E INFORMES: 649530806 tybbaja@gmail.com El alumnado al finalizar el curso de Elaboración de cafés y cartas de café en restauración, será capaz de: - Conocer el proceso que sufre el café desde su plantación en los países productores hasta que llega a la taza y aplicar las técnicas de elaboración de diferentes bebidas - Realizar cartas de café identificando sus propiedades organolépticas , así como diseñar cartas de café atractivas , adatando la oferta de las mismas en las demandas actuales de los consumidores - Elaborar cartas , fichas técnicas de platos y organizar servicios especiales - Aplicar la normativa vigente relativa a las condiciones higiénico-sanitarias , tanto en lo relacionado a las condiciones personales como en el desarrollo de la actividad , observando las medidas de seguridad personal y medioambientales responsable