Alberto Paz destaca la importancia de “promocionar la gastronomía de la Isla a nivel regional” El Cabildo de La Palma está presente en el mayor evento gastronómico de Canarias, GastroCanarias 2024, celebrado en el Recinto Ferial de Tenerife entre el 21 y el 23 de mayo. Esta feria contó con 217 módulos de stands, abarcando más de 90 empresas, lo que la enmarca como un referente en este sector. El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Alberto Paz, incide en la importancia de mostrar los recursos alimenticios de los que goza La Palma, además de resaltar la calidad de los productos de los establecimientos palmeros. “Promocionar la gastronomía de la Isla, y a nivel regional, en una feria tan reconocida es una gran oportunidad para fomentar nuestros productos y servicios, así como los profesionales que hacen de ella un elemento más de atracción para nuestro territorio”, expone Paz. Además de trasladar al evento las cualidades gastronómicas que tiene nuestro territorio, esta cita también propició que el consejero y la expedición palmera desplazada pudiese mantener relaciones institucionales con la multitud de asistentes, con el objetivo de que vengan a La Palma para adquirir diferentes elaboraciones de los profesionales de la Isla. Más de 19.000 visitantes se han dado cita durante los tres días en los que GastroCanarias ha acaparado los focos en lo que respecta al ámbito culinario. El sector primario fue uno de los grandes protagonistas de la feria, a través de exposiciones, concursos y charlas, dando a conocer las características y los procesos de realización de los productos. Desde el Cabildo palmero se siguen manteniendo reuniones con las diferentes instituciones insulares para abordar mejoras en sector agrícola, agrario y pesquero.